古语有云，冬吃萝卜，夏吃姜，意思是冬天多吃萝卜，夏天多吃姜，对身体有好处。生活中的萝卜的种类也很多，不同的季节大家会吃不同种类的萝卜，不知道冬吃萝卜是指什么萝卜呢，横沥蔬菜配送公司带我们来看看。
一、冬吃萝卜是指什么萝卜
从这句话来说，指的是白萝卜。其实在冬天，水萝卜、卫青萝卜、扁萝卜都是不错的选择，因为它们的含水量非常丰富，其中白萝卜的含水量最高，接近92%，而冬天正是气候 是干的，所以吃白萝卜是个不错的选择。
二、萝卜的种类
1. 圆形白萝卜
圆形白萝卜被称为地方萝卜。在我国，上海、苏州、浙江的农民有品种多、水多、味道嫩。用于炒萝卜、腌萝卜条、腌萝卜片，很适合做粥的配菜，也很适合做米饭。
2.小圆白萝卜
与圆白萝卜相比，这种圆白萝卜更小，皮更薄。水分充足，肉很嫩。这种萝卜最适合做凉拌萝卜丝，做萝卜丝糕，或者做萝卜丝包子，味道甘甜。
3.水萝卜
水萝卜又名阳花萝卜，因杨树成熟，飞时上市而得名。汪曾祺先生在生平随笔中提到，洋花萝卜是很有季节性的。杨树飞舞的时候，我在菜市场里走来走去，总能看到。我喷了一层薄薄的水，特别鲜红，水汪汪，忍不住多买了几个。水萝卜可以生吃，也可以配菜，在北京的吃法中，水萝卜切片，羊肉汤清淡。
4.绿萝卜
绿萝卜也叫青萝卜。因为暴露在土壤中的部分是完全绿色的，而埋在土壤中的部分是白色的。口感酥脆甘甜，适合生吃，这种萝卜在南方不产，但在超市有售。大部分的青萝卜是用来做泡菜的腌萝卜。
萝卜的种类很多，这里就不过多介绍了。你知道冬天吃什么萝卜吗? 通常指白萝卜，因为白萝卜的含水量很高。适合在干燥的冬季食用，但其他萝卜也营养丰富。除了白萝卜，还可以根据自己的喜好吃其他萝卜。其实每种萝卜各有千秋，都可以作为菜肴的选择。
广东优菜王是一家现代化的农产品从农田到餐桌的互联网供应链企业，致力于为广大企业、学校、事业单位等食堂提供全品类、全程无忧的一站式食材采购配送服务，采用全新的“互联网+”服务模式，将食堂日常琐碎的买菜任务简便化、透明化，让客户真正体验到足不出户、优菜配送到公司的便捷。 http://www.gdycw.cn/
