黄江食材配送分享腊肉配这些一起炒，看到就流口水
蒜苗炒腊肉原料：腊肉、大蒜、红椒、料酒、油
做法：
1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用。
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。
3、锅中放油，将腊肉块放入小火炒出香味。
4、加入大蒜。
5、放料酒。
6、放红椒继续翻炒即可！
芥蓝炒腊肉原料：芥蓝、腊肉、盐、鸡粉
做法：
1、锅中添水，大火加热；水沸后加入盐；加入植物油；放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；
2、倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；放入芥蓝，大火爆炒；关火，加盐；加鸡粉，翻炒均匀即可。
腊肉炒土豆片原料：腊肉、土豆、青辣椒或菜椒、青蒜、老抽
做法：
1、腊肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。
2、锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加水，翻炒至土豆熟，加青椒翻炒均匀。出锅后加青蒜调味。
蒜苔炒腊肉原料：蒜苗、腊肉、葱、盐
做法：
1、腊肉用清水泡发一晚上。
2、腊肉切方块用水煮，煮好的腊肉。
3、腊肉尽可能切薄的片，准备葱和蒜薹。
4、腊肉入锅小火煎，不要大火，火大了油一下煎出来，肉片儿就焦了。
5、肉扒拉一边去，放蒜薹炒。
6、起锅前放葱段一起，然后调盐味起锅。
冬笋炒腊肉原料：冬笋、腊肉、食盐、葱姜蒜、干辣椒
做法：
1、将腊肉洗净后放入锅中，加入水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片；
2、将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入盐，焯烫后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝；
3、净锅置于火上，下入腊肉，炒至出油；放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀；下入冬笋，翻炒约后下入葱段，炒匀后即可出锅。
萝卜干炒腊肉原料：川式腊肉、萝卜干、青红椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒
做法：
1、锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用。
2、萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。
3、炒锅内热油，放入葱姜蒜炝锅。
4、放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅
